柳树芽怎么做好吃？柳树芽能吃？凉拌是春天的一道“野菜”，我家都爱吃
1、柳树芽怎么做好吃？
凉拌柳芽好吃，做法如下： 主料：柳芽300克。 辅料：盐少半勺、橄榄油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣、蚝油1勺。
1、刚采摘下的柳芽挑去枯枝。
2、洗净控干水分。
3、锅中烧开水，倒入柳芽汆烫变色后捞出。
4、晾凉后用手挤压出水分。
5、蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥。
6、将蒜泥装入碗中，加老油、生抽、醋、蚝油拌匀调成碗汁。
7、将柳芽散开装入盘中。
8、上面淋上碗汁拌匀即可，成品图如下。 扩展资料： 在日常生活当中，有些人喜欢将柳树的新芽用来制作成茶泡水喝，据说还能够起着1定的预防黄疸病以及肩。
2、柳树芽能吃？凉拌是春天的1道“野菜”，我家都爱吃
早春，沿江河畔，成片的柳树开始发芽报春，远远望去如同碧绿的烟云，颇有几分“碧玉妆成1树高，万条垂下绿丝绦”的诗情画意，令人心旷神怡。那刚刚绽放的星星点点鹅黄，便是最稚嫩的柳芽，春天里1道可口的“野菜”，错过了要等明年，不出半月便柳絮满天飞，柳芽变成了郁郁葱葱绿叶，咬不动了。 柳叶味苦、性凉、无毒，有祛痰明目、清热解毒作用，柳芽维生素、矿物质含量在芽菜中居高，碘含量也十分丰富，实验数据表明：每公斤鲜柳叶含碘10毫克，是1般食物的数千倍。所以柳芽有着“延寿菜”的美誉。柳芽除了泡茶喝，作为“野菜”食用并非新鲜事，自古以来就有，苏北和皖、鲁等地方，至今仍保留了春天吃柳芽的习俗。现代大多数城里人对柳芽的价值认识较浅，对它的吃法更是孤陋寡闻，从来只。
3、
农村的柳树芽，相对来说，还是比较洁净的。每当1场雨过后，嫩嫩绿叶上的露珠随风洒落。用手摘下满满的1筐，用滚热的水焯1焯，添加些佐料，拌好装盘。是1道不错的下酒菜。开脾健胃，清心败火。 柳树芽可以用来做什么 泡茶 现在有人把柳树的嫩芽采来，或晒干，或炒制，然后用它来泡茶，我也没喝过，听说很好喝，还有保健作用。现在已经有人把它制成商品出售了。 药用 柳芽的药用价值也很多，可以清热解毒，治感冒等。它的药用价值，上网上1查就能知道，我就不细说了。 柳树芽可以怎么吃 俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，春日可吃的芽儿菜可是不少哦，去农村田野走1走，总能找到。比如柳芽儿、椿芽儿、榆钱儿…… 生活苦难时期，柳芽儿可是果腹的好食。
4、柳芽怎么吃才有营养
柳树芽儿的几种吃法： 1把柳芽用开水烫1遍，然后用凉水泡上，把苦味泡出去，放上盐，淋上麻油和香醋，或拌上蒜泥、姜汁和黄酱即可。 2把柳芽用开水烫1遍，然后用凉水把苦味泡出去，和玉米面活在1起贴饼子。 3把柳芽用开水烫1遍，然后用凉水把苦味泡出去，放上盐、香醋、蒜泥、姜汁，用热的花椒油拌开，与小葱豆腐搅拌在1起食用。
5、柳树芽的吃法?
用料：柳树芽1把、李锦记蒸鱼豉油适量、花生油1勺、鲍鱼汁适量、生抽、花椒、蒜、醋1小勺 做法 1，柳树芽洗干净。 2，柳树芽下锅开水焯捞出，放凉开水中浸泡1夜去苦味。 3，柳树芽用凉开水反复冲洗苦味。 4，撒上蒜、蒸鱼豉油、鲍鱼汁、生抽、醋翻均匀。 5，油锅放花生油，把花椒炒香，花椒油淋菜上搅拌均匀即可。 6，凉拌柳树芽就做好了。
6、柳树芽是如何吃?啥时候的柳芽可以吃?
吃柳树芽最好是在其没有开花的时候吃，开花后口感就老了。柳树芽有凉拌、蒸、炸等各种吃法。具体如下：
1、和大米或拌上面1起蒸熟了吃。
2、和玉米面和在1起做成口味独特的贴饼子。
3、焯开水后加调料，拌上蒜泥吃。
4、鲜柳树芽还可以泡茶，也可以把嫩芽晒干，保存起来夏天喝，观之碧绿、饮之可口。 有关柳树芽的营养成分，目前还没有查到相关报道。从食品安全和环境保护的角度出发，尝鲜可以，常吃就不必了。 扩展资料 柳树的其他价值
1、园林价值 柳树树形优美，放叶、开花早，早春满树嫩绿，是北温带公园中主要树种之1。如垂柳和朝鲜。
