生鱿鱼干怎么吃,生鱿鱼干怎么吃
1、生鱿鱼干怎么吃
1．烘烤鱿鱼干：先将鱿鱼干用清水洗将，放微波炉(中温)1分钟，拿出来翻转一下再定时一分钟，就有香喷喷烤鱿鱼吃了哦，所谓新鲜出炉!如果没有微波炉，一般烧烤用具也可以，烤到微黄就可以了哦，当然如果这用具也没有，那咱们就用最常用的锅吧(当然平底锅最好，用热均匀嘛)，不需要任何技术，只需调慢火慢慢烘就行了啦，也不需要放油，但要看好你手中的鱿鱼哦，不时翻翻鱼身，让它平均受热，烘至微黄即可。(呵呵，友情提醒一下，刚烤好的鱼烫着呢，等它稍凉 点了，用手一丝丝撕来吃，比袋装鱿鱼丝更甜哦，再说啦，这样可以吃自己的手艺嘛) 2．猪肉焖鱿鱼：煮前鱿鱼干先用水泡半小时，再加进半肥瘦猪肉，适量酱油、盐、糖、味精姜一起放进高压锅压15—20分钟即可。
3、发制鱿鱼干后做成小菜：鱿鱼在烹饪前应先进行发制，其方法是：先将鱿鱼放入清水中浸泡4——8小时，使鱼体吸收水分变软，并将鱼身上的污物浸出，使鱼体呈粉红色。然后将已泡软的鱿鱼放人碱水内泡3小时，当鱼体变成鲜艳的粉红色、柔软、厚度略有增加时，再捞出放入清水浸泡，待鱼体膨胀且富有弹性即可。发制后的鱿鱼烹饪方法多种多样，广东人喜爱将鱿鱼腹面切成网格状，然后切片与鸡片，珍干、时菜同炒，这样炒熟的鱿鱼卷起开花，吃起来爽口。当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等。 ★萝卜小排汤 萝卜小排汤 主料：小排骨一斤，白萝卜一根，蛤蜊干十来颗，鲜方笋几枝。 配料：生姜一小块，料酒两勺，小葱一根，细盐三勺。 做法：将小排骨洗净后，用两勺细盐揉捏，腌半小时，这样急速腌渍出的小排炖煮后更嫩更入味，而且特别鲜。半小时后洗去小排骨表面的盐渍，连同生姜片、已经冷水泡开的蛤蜊干一起放入加满纯净水的砂锅中，用大火烧开。撇去水面的浮沫，倒入料酒两勺，加入方笋条和焯过一次水的白萝卜块，用小火焖煮一个小时，加细盐调味，最后撒上葱花。 也可以把白萝卜切成小方块，和洗净的蛤蜊放入锅内，加入清水和高汤，用旺火煮开后文火炖10分钟左右，加少许盐、白砂糖和小半羹匙料酒调味，炖一刻钟左右，白萝卜全部熟透就出锅。
2、生鱿鱼干怎么吃
1．烘烤鱿鱼干：先将鱿鱼干用清水洗将，放微波炉(中温)1分钟，拿出来翻转一下再定时一分钟，就有香喷喷烤鱿鱼吃了哦，所谓新鲜出炉!如果没有微波炉，一般烧烤用具也可以，烤到微黄就可以了哦，当然如果这用具也没有，那咱们就用最常用的锅吧(当然平底锅最好，用热均匀嘛)，不需要任何技术，只需调慢火慢慢烘就行了啦，也不需要放油，但要看好你手中的鱿鱼哦，不时翻翻鱼身，让它平均受热，烘至微黄即可。(呵呵，友情提醒一下，刚烤好的鱼烫着呢，等它稍凉 点了，用手一丝丝撕来吃，比袋装鱿鱼丝更甜哦，再说啦，这样可以吃自己的手艺嘛) 2．猪肉焖鱿鱼：煮前鱿鱼干先用水泡半小时，再加进半肥瘦猪肉，适量酱油、盐、糖、味精姜一起放进高压锅压15—20分钟即可。
3、发制鱿鱼干后做成小菜：鱿鱼在烹饪前应先进行发制，其方法是：先将鱿鱼放入清水中浸泡4——8小时，使鱼体吸收水分变软，并将鱼身上的污物浸出，使鱼体呈粉红色。然后将已泡软的鱿鱼放人碱水内泡3小时，当鱼体变成鲜艳的粉红色、柔软、厚度略有增加时，再捞出放入清水浸泡，待鱼体膨胀且富有弹性即可。发制后的鱿鱼烹饪方法多种多样，广东人喜爱将鱿鱼腹面切成网格状，然后切片与鸡片，珍干、时菜同炒，这样炒熟的鱿鱼卷起开花，吃起来爽口。当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等。 ★萝卜小排汤 萝卜小排汤 主料：小排骨一斤，白萝卜一根，蛤蜊干十来颗，鲜方笋几枝。 配料：生姜一小块，料酒两勺，小葱一根，细盐三勺。 做法：将小排骨洗净后，用两勺细盐揉捏，腌半小时，这样急速腌渍出的小排炖煮后更嫩更入味，而且特别鲜。半小时后洗去小排骨表面的盐渍，连同生姜片、已经冷水泡开的蛤蜊干一起放入加满纯净水的砂锅中，用大火烧开。撇去水面的浮沫，倒入料酒两勺，加入方笋条和焯过一次水的白萝卜块，用小火焖煮一个小时，加细盐调味，最后撒上葱花。 也可以把白萝卜切成小方块，和洗净的蛤蜊放入锅内，加入清水和高汤，用旺火煮开后文火炖10分钟左右，加少许盐、白砂糖和小半羹匙料酒调味，炖一刻钟左右，白萝卜全部熟透就出锅。
3、生鱿鱼干怎么吃
沾酱油吃， 洗洗干净 。 最好切开吃，不然有危险！。
4、别人送的生的鱿鱼干怎么做着吃
先用斩肉骨的刀把鱼干斩成二公分见方的块，再入沸水中汆一会，捞出沥支水份。再用少许油放入锅中，放入葱姜末炒出香味，加入鱼块，放少许黄酒，白糖，酱油稍翻炒一会，等鱼块着色，沿锅边加入适量水，等烧透入味后，加入鸡精翻炒出锅装盆即可。希望你能照法做出一盆上等佳肴。
5、生吃鱿鱼干会得病吗？晒的鱿鱼干可以生吃吗？
生的鱿鱼干尽量不吃为好，以免吃坏肚子，毕竟仅经过晒干，可能其中还有些人体接受不了的菌类。生的鱿鱼干可烘烤后再食用，如嫌麻烦的可选择一些鱿鱼丝零食，可直接食用，味道也是不错的，平时常吃鱿鱼丝对身体也有好处。一、给身体补充到一些营养成分鱿鱼属于海洋中一中软体动物，但它有着鱼类的称呼，它的肉质紧密相连，经过加热，较有弹性，可烹饪成鱼肴，还可经过层层加工，制作成美味的鱿鱼丝零食，受到多数人的欢迎，鱿鱼本身含有丰富的营养成分，如蛋白质、牛磺酸、不饱和脂肪酸等，吃鱿鱼丝获得营养成分也是不少的。二、含脂肪量较低，常吃不易肥胖人们在生活中喜欢吃些零食来解解馋，但大部分零食的热量较高，吃上一些就容易长胖，一些对身材严格要求的人都不敢吃零食。而鱿鱼丝属于鱼类零食，它所含有的脂肪量较低，经常食用，也不会有小肚腩的，可放心食用。在办公室长期坐着，又懒于运动的人，都可选些有鱿鱼丝作为消遣零食，可试试小谷熊鱿鱼丝，味道还是不错的。三、饥饿时食用，有饱腹感鱿鱼丝中含有丰富的蛋白质，肚子饥饿的时候，吃上一些是有饱腹感的。在工作忙碌的时候，不能及时进食时，可拿出些鱿鱼丝尝尝，能暂时垫垫肚子，而不至于饿得胃不舒服。鱿鱼丝方便携带，去游玩的时候可备上一些，一时找到餐店，吃上鱿鱼丝也有饱腹感的。鱿鱼丝味道鲜美，耐嚼耐咬，营养价值较高，可以单独食用，喜欢喝酒的朋友，还可将它作为小酒菜，丝丝甜味配上酒中的苦涩，别有一番风味，还可以当特产送给所住地不靠海的朋友。
6、阿根廷鱿鱼干可以生吃吗？
没晒干也是可以吃的不过在咱们国家一般不喜欢生吃海产品能吃是能吃但是不如弄熟了以后好吃而且生的海产品里微生物较多最好还是弄熟了吃吧。
