这是正宗的老宁波牛杂面结面店吗?口感味...,老宁波面结面怎么样

1、这是正宗的老宁波牛杂面结面店吗?口感味...

这是正宗的老宁波牛杂面结面店吗?口感味道的确不错，面条很劲道!尤其手工包出来的面结，里面的肉肉很充实!空心的素鸡好吃，美味的汤水都渗透其间!嗲。

2、老宁波面结面怎么样

听别人推荐来的。鄞州人民医院西面巷子里，门面不起眼，就餐环境很1般，但面结面味道不错，面条筋道，面结味道很好，价格便宜。

3、宁波面结面

宁波市图书馆旁边有1家仓桥面结面店，宁波3中旁边点也有1家，这两家味道都还不错的，我吃过。

4、宁波面结面的由来？

宁波人口中的“面结”，并非面食，说白了就是用豆制品“千层”来裹肉。如同上海人口中的面筋百叶“双档”中的百叶，类似湖州人口中的“千张包”。湖州人丁莲芳于清光绪年间首创的“千张包”，之后从浙北传到宁波。宁波人将其改进，先将“千层”置碱水中泡软，裹入3肥7瘦的猪肉糜，对折后把左右两角向上叠起，然后滚1下，便成1只1指长的面结。拿蔺草1捆，4个为1扎，样子与湖州“千张包”不同，极像春卷。煮熟后，添几个油豆腐，1撮嫩青菜，就是1碗清口的面结汤，要是有1缕热腾腾的烫面打底，就是宁波人钟爱的面结面。