枣泥拉糕最正宗的做法,如何做枣泥拉糕

1、枣泥拉糕最正宗的做法

前言枣泥拉糕是《舌尖2》第2集"心传"指定征集菜名，菜名征集截止时间为6月6日 。6日赶着做好了，就是没有时间上传，晚上回到家，已经超过21:00点了，没能赶上参加活动，好遗憾啊！材料主料：无核红枣50g、糯米粉100g； 辅料：糖适量、奶糕适量、固元膏适量枣泥拉糕1准备好食材。2奶糕用水泡发。3无核红枣洗净，煮10分钟。4红枣汤凉凉1会，放入料理机搅拌。5再放入泡发好的奶糕、糯米粉、糖、固元膏，搅拌。料理机停了，再搅拌1次。6用饼干盒的盖子当盘子，铺上保鲜膜。7在保鲜膜上面倒入搅拌好的面糊糊，盖好保鲜膜。8盖上盖子蒸30分钟。9蒸好的枣泥拉糕放凉了再切好。10装盘。11放上枸杞子点缀即可。小贴士1，面糊糊不能太稀，太稀就成不了形。 2，切枣泥拉糕的刀沾点水好切，千万不要沾生水哦。

2、如何做枣泥拉糕

原料: 红枣100克糯米粉400克粳米粉300克松仁30克猪板油150克切丁白糖200克熟猪油80克花油少许 制作:

1、红枣洗净入笼屉蒸烂取皮核碾枣泥入锅加入白糖及熟猪油熬汤汁

2、糯米粉粳米粉拌匀加入稍晾凉汤汁匀再放入猪板油丁揉匀粘松仁放入刷花油模具入笼屉蒸约50钟取晾凉扣入盘即。

3、枣泥拉糕的做法 枣泥拉糕怎么做

用料 红枣泥 80g 白砂糖 20g 红糖 10g 糯米粉 80g 粘米粉 20g 松子 适量 猪油 20g 枣泥拉糕的做法 将红枣煮熟后，去皮去核用搅拌机打成枣泥将糯米粉、粘米粉、白糖与红糖混合放入碗内，加入枣泥以及猪油，混合成为光滑的面团准备1个碗，在碗内涂上少许油防粘，把面团放入碗中，抹平后撒上松子盖上保鲜膜放入蒸笼蒸10到15分钟左右蒸好后取出切成菱形，如果有干桂花可以撒1点。

4、怎样做枣泥拉糕

前言《舌尖2》第2集"心传"中提到了枣泥拉糕。 枣泥拉糕是1款著名的苏式点心，外观1般是菱形，枣红色的，香甜软糯，1般会用松子仁点缀，我没有就没用。 我全部用的糯米粉，蒸出来特别软，特别黏，比较没有型了，可以加入3分之1的粳米粉，更容易保持形状，外观漂亮。材料主料：糯米粉150g、豆沙40g、枣泥80g； 辅料：油适量、水适量、糖适量枣泥拉糕1枣泥中加入红豆沙2加入糖 和油3搅拌均匀4加入糯米粉5加入热水再次搅拌均匀成糯米枣泥糊6取1碗，刷油7倒入糯米枣泥糊8将枣泥糊放入蒸锅9大火蒸30分钟，用牙签插入不沾就表示熟10取出晾凉11倒扣之后切块即可小贴士1.我全部用糯米粉，蒸出来特别的软，可以加入3分之1的粳米粉，更容易保持形状，外观漂亮。 2.蒸的时间根据食材的多少而定，牙签插入不粘就表示熟了。

5、枣泥拉糕怎么做如何做好吃

1.将糯米粉和粳米粉混合，加入细砂糖，猪油拌匀。 2.加入枣泥（如果没有可以自己制作，但1定要稠点的枣泥，这样味道更浓郁）。 3.用筷子搅拌均匀。 4.加入适量的清水，边加水边搅拌。 5.搅拌成光滑无颗粒的枣泥糊，成浓稠可流动状态。 6.取1个模具，表面擦层油，倒入枣泥糊。 7.上锅盖上锅盖，大火蒸40分钟。 8.取出放凉，切块摆盘撒上松子仁即可。

6、怎样做枣泥拉糕

前言舌尖里的枣泥拉糕，看着就诱人，做法也很简单，于是也跟着做了这款枣泥拉糕，只是为了健康，没有放油，1样Q滑香糯！要是妈妈在世的话，能吃到女儿做的点心该多高兴，可1次都没有，妈妈我爱你！材料主料：糯米粉200g、红豆50g、红枣50g； 辅料：白砂糖适量枣泥拉糕1红豆泡1晚上。2熬成红豆汤。3红枣去核。4把红豆捞出加糖拌匀。5把红豆，红枣放料理机打成泥。6这是打好的样子。7倒入糯米粉。8调成糊。9倒入刷了油的模具放蒸锅蒸2十分钟。10冷却脱模即可。小贴士冷水下锅。