zj猪脚怎么做好吃？猪脚怎么做好吃

1、zj猪脚怎么做好吃？

（ 1 ）红烧猪脚的做法 食材用料 猪脚 800克、干红辣椒 3条、清水 适量、老抽 1汤匙、鸡精 适量、生抽 1汤匙、食用油 适量、桂皮 1小块、8角 3个、盐 适量、花椒 适量、料酒 1汤匙、蒜 10克、姜 10克、冰糖 50克、葱 10克、香叶 3片。做法步骤雹顷 猪脚斩块洗净备用；葱切段、姜切片、蒜拍扁；冰糖、8角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好；冷水下锅，放入猪脚，大火烧开，捞出浮沫；再捞出猪脚沥干水份备用；锅中倒入适量的食用油烧热；放入冰糖，小火炒至冰糖融化变成焦黄色；放入猪脚，翻炒至上糖色；放入葱姜蒜爆香；放入花椒、8角、桂皮、香叶、干红辣椒，翻炒均匀；加入料酒、老抽、生抽，翻炒至上色；加入适量的清水，大火烧开；转中小火炖煮1小时；炖至汤汁浓稠猪脚软糯时加入鸡精；加入盐调味，转大火收汁即可。（ 2 ）黄豆焖猪源模陆脚的做法 食材用料 猪脚 半只、姜 1小块、盐 适量、香菜 1根、酱油 适量、葱 1根、冰糖 1块、黄豆 50克。做法步骤 准备好码州葱、香菜、姜、糖、黄豆备用，黄豆先用水泡20分钟；锅里开水，把猪脚沸水，捞过来冷水冲，泡5分钟；锅里倒点油，用小火冰糖炒成蕉，火不要太大，不然冰糖会变苦；把姜，猪脚到进去，小火两分钟翻炒上色；倒水没过猪脚，放适量的盐、酱油、黄豆、盖锅，大火焖5分钟转小火；焖40分钟后，差不多收汁，把香菜，葱放进去，装盘上桌即可开吃。

2、猪脚怎么做好吃

好吃的猪脚做法如下：工具/材料销激旅：猪蹄1只、花生50克、黄豆50克、桂圆10个、陈皮铅昌1片、姜2片、盐亏凳。
1、准备好所需材料。
2、黄豆、花生浸泡3小时。
3、锅中另放入姜片加水烧开，倒入切块的猪蹄汆水。
4、再用清水洗1洗。
5、桂圆、陈皮、姜片洗净。
6、所以材料1起下锅，加水至平材料就可以。
7、选择豆蹄筋功能，等上2小时靓汤就可以喝啦，加盐调味就可以。

3、猪脚怎么做最好吃

猪脚最好吃的做法步骤如下：主料：猪脚。辅料：姜、葱、料酒、食用油、桂皮、8角、香叶、干辣椒、糖色、生抽、酱油、食用盐、耗油、白胡椒、大蒜、辣椒酱、青红辣椒。
1、首先我们将猪脚冷水下锅，放点姜片和葱结，再加点料酒搅拌1下，水开后捞出来清洗干净。
2、另起锅，锅中倒入食用油，油热后放1些姜片，再倒入猪脚，码竖判把它煸炒1下。
3、煸干猪脚里面的水分后，倒1些桂皮、8角、香叶和干辣椒，将它们1起炒香。
4、炒香后，我们倒入1些糖色、1些生抽、1点酱油、1勺食用盐、1点耗油和1点白胡椒，翻炒均匀后倒点清水，大火烧开。
5、烧开后，我们关火起锅，将其倒入电压力锅中，盖上盖子上汽压10分钟。
6、时间到，放掉里面的气体，打开锅盖捞出猪脚。另起锅烧油，纤尺倒入大蒜和辣椒酱炒香，炒香以后，我们迟改再倒入炖猪脚的汤汁，再把猪脚放里面，加1下青红辣椒，大火烧至汤汁变得浓稠即可出锅。