牡蛎干怎么做好吃又简单方便?牡蛎干的做法
1、牡蛎干怎么做好吃又简单方便?
用料:生蚝干25只、葱姜蒜适量、花椒20粒、白胡椒粉1勺、黄酒料酒8勺、生抽3勺、干辣椒2个 清炒生蚝干牡蛎干的做法:
1、将牡蛎干用生姜片,料酒,清水泡24-48小时。
2、准备配料,葱姜蒜多一些。
3、将泡好的生蚝干焯水去腥,倒入料酒,放入花椒。
4、水开5分钟捞出。
5、锅中倒油,放入花椒。
6、放入干辣椒,葱姜蒜爆香。
7、倒入牡蛎。
8、翻炒,加入白胡椒粉,生抽调味。
9、生抽稍微多一点。
10、出锅开吃。
2、牡蛎干的做法
牡蛎干是一道家常菜肴,主要材料是牡蛎。牡蛎的加工方法很多,如晒牡蛎干、盐渍、制罐及提炼蚝油等,壳可煅烧成贝壳石灰等。牡蛎干的`做法有哪些? 牡蛎干的做法
1、辣味姜葱生牡蛎 带壳牡蛎上放姜蓉,葱花,柠檬汁,韩式海鲜辣酱。一口一个,鲜美无比。
2、鱼香豉酱蒸牡蛎 葱花/姜蓉/蒜蓉/朝天椒/蒜蓉豆豉酱/川味红油拌均,置少量于带壳牡蛎上,以大火蒸4-5分钟即可。
3、豉汁牡蛎 牡蛎汤飞水后沥干备用;两大匙油烧热,放进姜蓉/蒜蓉/辣椒末/葱花,九层塔爆香,加入半大匙豆豉酱,半大匙辣豆瓣酱,少许料酒,放进牡蛎/蘑菇/豆腐烧煮5分钟,用太bai粉水勾薄芡,滴麻油即可。
4、牡蛎炒面。