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关于粘玉米面怎么吃好？粘玉米面怎么做好吃？
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粘玉米面怎么吃好？粘玉米面怎么做好吃？

粘玉米面怎么吃好？粘玉米面怎么做好吃？

1年前

1、粘玉米面怎么吃好？

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。发糕就像中式的蛋糕，发糕比蛋糕健康，发糕不用放油，糖量不大，发糕低脂低糖，这次制作发糕用了一半面粉和1半玉米面，玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸和维生素E和纤维素，玉米面有降血压、降血脂和抗动脉硬化，预防肠癌，美容美颜和延缓衰老的功效，吃玉米面的好处真不少，我觉得做发糕是最简单，不用揉面，比例不用精确，大约或适量即可，几乎不太要多少技巧，成功率特别高，吃起来甜而不腻，糯而不粘，凉了也不硬。【玉米面发糕】食材：玉米面1碗、白面粉1碗、开水适量、温水适量，白糖1勺、碱面少量。做法：

1、材料备好。

2、用一个大碗放玉米面，把热水冲倒入玉米面中，用筷子搅散，晾凉。

3、等玉米面放凉后，放进面粉和酵母，白糖。

4、慢慢加少量温水搅至无干粉，面糊状即可，不要太干了。

5、夏季放在常温下发酵大约30分钟，面糊涨高两倍，出现蜂窝状组织，再加1点碱面。

6、搅匀可以闻一闻没有一点酸味为好。

7、蒸锅中放湿笼布，倒入面糊，先不要开火，静置5分钟后，再开火。

8、大火上汽后中火15--20分钟，关火闷3分钟。

9、放凉，倒扣，揭去纱布，切成小块，非常蓬松，口感非常棒。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！。

2、粘玉米面怎么做好吃？

粘玉米面是东北地区冬季非常喜欢吃粮食品种。做法与大黄米面、糯米面相近。　　蒸豆包、烙粘饼比较普遍。小豆泡软，煮烂捣馅（可加白糖）。用和好自然发酵（增加粘度劲道）的粘面包豆馅做豆包或压扁烙粘饼。或自然冷冻好外卖。　　更多人喜欢油炸糕，粘、香、甜。粘玉米面还可以做切糕、粘糕、豆面卷等粘食。　　粘玉米面+糖+豆馅就好吃。如果能添加一些芝麻、青红丝、花生仁、枣泥等更是锦上添花了。