灵菇酸奶有什么功效,西藏灵菇自制酸奶的问题，

1、灵菇酸奶有什么功效

灵菇酸奶功效如下：抑制肠内有害细菌的繁殖，对肠道有保护作用。用乳酸菌做成的抗菌性物质有防止感染的效用。能促进胃液的分泌和肠道蠕动，对消化不良和泻肚有防治作用。能提高肝脏功能：对肝、胆结石有极好的疗效。有降低血中胆固醇的作用。改善动脉硬化，对平衡血压、高压降低、低压升高有良好的作用。缓解肠溃疡，十二指肠溃疡。具有消炎作用，并能消除疲劳。防治病症发展，延缓衰老。能降低糖尿病患者的血糖。有平喘止咳作用。对癌症有预防作用，并能消除抗癌药物的副作用。

2、西藏灵菇自制酸奶的问题，

保存不当，菌种就会变坏哦。一般是放入冰箱冷藏室，千万记得，不是冷冻室哦！在这里，它们几乎不生长，几乎不发酵。可能有时候会因为比较冷，会有点变小。这些都没关系的，放心冷藏吧！ 　　重新饮用时，先将菌菌冲洗干净，放入少量纯奶，只要能盖住菌菌就行。第一天发酵的先不要喝。第二天再喝。 　　

3、没有冰箱。 　　在瓶中倒入高于菌菌身高两倍的纯奶，再加入高于菌菌身高一倍的水，盖上有透气孔的盖子即可。20天上下不成问题，不过菌菌会发臭。 　　重新饮用时，也是要将它先洗洗，放少量奶，第一天不喝。如果菌菌身上的臭味儿很重，那就每天重复第一天的方法，一直到菌菌身上没有臭味儿了再饮用。一般情况下，第四天就可以饮用了。 　　注意： 　　温度三四十度，菌菌生长较快，发酵也快，要给它们常常洗澡常常换奶，一天一次。 　　如果温度低于十度，要给它们找个可以取暖的地方，否则，菌菌几乎不发酵，稀汤稀水哦！ 　　二、灵菇酸奶的自制流程 　　

1、选用清洁的灵菇菌5-10克。 　　

2、所用器皿用滚开水消毒。 　　

3、把手彻底洗干净。 　　

4、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。 　　

5、倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤。 　　

6、密封后放在室温15℃-20℃的地方。 　　

7、24小时后，灵菇酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。 　　

8、将发酵的灵菇酸奶滤出灵菇菌块。 　　

9、把滤出的灵菇块用凉开水冲洗干净，以待再次使用。 　　

10、灵菇酸奶的味道类似普通酸奶，如口敢不适合可加点白糖。 　　

11、灵菇酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天。 　　

12、健康的灵菇每10-17天长大一倍，可分割使用。 　　三、注意事项 　　每半斤鲜奶大约两汤匙灵菇，24小时后，用塑料漏斗过滤出奶，使用塑料或木质汤匙压净奶，喝下排出的培养液。用清凉的凉开水（忌用自来水）清洗灵菇，然后放回干净的容器内（必须是陶瓷或玻璃制品），再注入半斤鲜奶，盖好容器盖（应有透气孔若干）放于室温下（约16度左右，参考温度），但不能放冰箱里，培养液要连服20天，每日于睡前服用，服用20天后，间隔服用10天，按此顺序服用，直到身体恢复健康。在不服用的10天间隔里，每天必须坚持清洗并用鲜奶侵泡，同以往一样滋润它，以防止减低药效或死去。健康的灵菇17天长大一倍，这时即可分割使用，请勿使用酸奶粉，勿使灵菇接触金属。