七彩米饭怎么做的窍门,七彩米饭的做法，七彩米饭怎么做好吃，七彩米

1、7彩米饭怎么做的窍门

7彩米饭不但色彩鲜艳美丽，而且香味浓郁。颜色1般有红、黑、紫、白、黄5种，当然，也可以根据个人的喜好染成其他的颜色。 做法：

1、备料：准备糯米，所取糯米碓舂为好，应果实饱满，果粒完整无缺，晒干簸净。准备染料。到山上采摘天然的枫香叶、染饭花、红兰草、紫兰草，洗净晒干。将枫香叶丢到石碓里舂绒，舀出装盆备用。采摘时需要注意的是，1般选用生长在较通风的黄土坡上不老不嫩的枫香叶，选用花蕊带点黄色的染饭花，这样制作出来的花米饭色味效果俱佳。

2、染色：将备好的染饭花、红兰草、紫兰草和捣碎的枫香叶，1样1样地煮，熬出汁液，滤去残渣，把汁水分别倒出装在4只盆里。待盆里的水温度降至50℃左右时，将洗净的糯米倒入盆中搅动浸泡，5小时后各种鲜艳的色彩已深深地浸透米质。

2、7彩米饭的做法，7彩米饭怎么做好吃，7彩米

步骤 7彩米饭的做法步骤11.准备好的食材 7彩米饭的做法步骤22.把菜切好备用 7彩米饭的做法步骤33.蛋液里加入料酒打散备用 7彩米饭的做法步骤44.锅中加油烧热倒入蛋液煎熟 7彩米饭的做法步骤55.蛋液煎熟后用铲子搅散，加入米饭大米翻炒均匀后加入生抽和5香粉搅拌入味 7彩米饭的做法步骤66.把米饭炒至在锅里蹦跳时加入香肠粒和紫菜顺便加盐调味 7彩米饭的做法步骤77.加入黄瓜粒搅拌入味 7彩米饭的做法步骤88.黄瓜不易过软入味即可出锅 7彩米饭的做法步骤99.装盘整理1下即可慢慢享用。