宜良猪脚米线怎么做,宜良猪脚米线的配料

1、宜良猪脚米线怎么做

材料 新鲜猪脚筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陈皮1/2个，蜜枣2个 做法

1、将猪脚筋用开水汆水，陈皮浸透洗_，各物分别洗净。

2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)。

3、将全部用料放入锅内，加入适量的清水。

4、武火煮沸后，改文火煲2小时，调味即可。

2、宜良猪脚米线的配料

1、主料： 猪肘子500克；米线1000克。

2、辅料： 酸菜100克；豆芽100克；韭菜100克；葱花100克；辣椒酱50克；辣椒油50克。

3、调料： 酱油50克；麻油50克；辣椒油50克；盐20克；味精10克；鸡精10克。

4、做法： （1）猪肘子烧炸秘制； （2）放入配汤熬制12个钟头以上； （3）米线烫好捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪肘子汤，放入配料，就成了猪脚米线。

3、猪脚面线的做法

给自己做1碗好运猪脚面线，吃了它，2020年走好运！ 猪脚除了是补品之外，还有很多别的寓意。尤其在你运气不佳，或是生病的时候，尝尝猪脚面线这道料理已经成为了民间的1种风俗。很多年前我独自1人在温哥华，十分想念妈妈做的猪脚面线，于是妈妈手写了做法跨洋传真给我教我怎么做，当时就觉得吃到1碗这样的猪脚面线非常满足。具体怎么做出这样1碗好运常伴的猪脚面线呢？让我们1起来学习吧~ 煮面锅、高压锅、平底锅 盐 适量 葱 5根 姜块 1块 猪脚 2只 香油 适量 酱油 适量 8角 3粒 桂皮 1块 白糖 适量 清酒 适量 可乐 1000毫升 面线 1把 蒜末 1匙 香菜 3株 色拉油 适量 白胡椒 适量 红辣椒 2根 红葱头 1个 带皮蒜头。

4、猪蹄的家常做法

食材：猪蹄700g，姜，葱，8角，桂皮，香叶，料酒，生抽，老抽，冰糖。

1、清洗干净猪蹄，凉水下锅，水中加入葱姜，料酒，焯水十分钟，撇去浮沫。

2、猪蹄捞出来控干水分，注意1定要买前腿，前腿上的肉多。

3、热锅将冰糖炒出糖色，把猪蹄加入锅内翻炒，炒到猪蹄表皮变得焦黄色。

4、加入没过猪蹄的清水，加入，姜，葱，8角，桂皮，香叶，料酒，生抽，老抽调1下颜色，盖上盖子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。

5、水分即将收干加盐调味，拌匀后闷5分钟就可以出锅。