番茄牛尾汤的做法窍门,番茄牛尾汤正宗做法

1、番茄牛尾汤的做法窍门

1、 番茄牛尾汤

2、 番茄牛尾汤的做法 番茄牛尾汤 番茄牛尾汤的做法, 材料：主料：牛尾一根辅料：番茄三个、洋葱一个调料：食盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（少许）、番茄酱（300g）、香叶（2片）、植物油（适量）1：牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水2：将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时3：番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用4：炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可5：番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐6：小。

2、番茄牛尾汤正宗做法

今天就与大家分享番茄牛尾汤。牛尾不肥不腻，它既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效，是牛身上不可多得的营养佳品。用它来做汤，再好不过。有的朋友说牛尾腥膻味，那是您在做法上还差了那么一点点，您只需按照我下面分享的做法，保您也会做一锅香浓开胃的牛尾汤来。 所用食材： 牛尾500克 番茄2个 番茄酱2勺 葱姜蒜盐适量 具体做法： 1先来处理牛尾，牛尾上的脂肪一次性地摘掉，这样可以减少油腻感。 2牛尾要提前用水泡出血水，放在凉水中浸泡两三个小时，平均40分钟换一次水，把残余血份泡出来。 3将泡好的牛尾凉水入锅，加料酒，姜片，花椒中火烧开。 4烧开后，锅中会有血沫浮出，这时要用勺子不停地清除出去。 5当锅中没有浮。