怎么炖鸡汤,炖鸡汤要怎么做？

1、怎么炖鸡汤

鸡汤的炖法如下： 主料：老母鸡块1000克。 辅料： 葱姜 适量、盐6克。 步骤：

1、为了吃的时候省劲，今天我是用鸡块来煮鸡汤的。剁好的鸡块，凉水下锅，煮至开锅，捞出再次冲洗干净。

2、汆过水的鸡块放入锅中，加入葱姜。其实简单的食材加上最简单的做法，就可以成就不可多得的美味。

3、汆过水的鸡块放入锅中，加入葱姜。

4、其实简单的食材加上最简单的做法，就可以成就不可多得的美味。

2、炖鸡汤要怎么做？

一：清炖鸡汤原料： 材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量 做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。 把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。 花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。 到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。 二、冬瓜鸡汤

1、材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐

2、做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。 水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。 然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，即可。 三、香菇炖鸡

1、材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许

2、做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。 锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入。