用空气炸锅烤羊肝怎么烤

1、用空气炸锅烤羊肝怎么烤

空气炸锅烤羊肝有以下几个步骤： 一：羊肝用清水浸泡2小时出血水。 二：将泡好的羊肝切成厚片。 三：冷水下锅，锅中放入葱、姜、料酒。（注意：焯水两分钟，不是煮哦，煮老了就不好吃了。） 四：焯水后的羊肝用冷水清洗一下。 五：半个洋葱切成丝。 六：把羊肝和洋葱平铺在空气炸锅上，200° 10分钟 中途翻面。 羊肝同样有很多的饮食禁忌是我们需要了解的： 羊肝与辣椒不可同食《金匮要略》中记载：“羊肝共生椒食之，破人五脏。”孙思邈日：“羊肝合生椒食，伤人五脏。最损小儿，合苦笱食，病青盲，妊妇食之，令子多厄。”辣椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克)，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。 羊肝与红豆不可同食，同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 羊肝与含维生素C的食物不可同食，羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富，这些元素能使维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去了维生素C原有的功能。 羊肝与小豆不宜同食，小豆一般指赤小豆，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B

1、维生素B

2、维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外，还含有皂素，这种物质对消化道黏膜有刺激作用，能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷，能利水消肿、利小便、解热毒、通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者的性味与功效皆有所背，所以不宜同食。 羊肝与梅子不可同食，《饮膳正要》中记载：“羊肚不可与小豆、梅子同食，伤人。”梅子味酸性平，《大明本草》记载：“多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温，如配以香料调味如葱、辣椒、茴香之类则属热性。如混杂食用，可助热生火，对健康不利。 丹参与羊肝相克，服用丹参片时不宜食用羊肝。丹参分子结构上的羟基氧、酮基氧可与羊肝中的钙、铁、镁等离子形成络合物，降低药物疗效，故服丹参片时不宜食用羊肝。 猪肉与羊肝相克，据《金匮要略》云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性看，羊肝气味苦寒，治肝风虚热,猪肉滋腻，两者不宜搭配,且羊肝有膻气，与猪肉共同烹调，则易生怪味。 希望我的回答能够帮助到您。