血豆腐怎么做着好吃,湖南血豆腐怎么做好吃家常做法

1、血豆腐怎么做着好吃

用料 主料 请点击输入图片描述 北豆腐1000克 请点击输入图片描述 猪血500克 辅料 猪肉 850克 调料 食盐 50克 5香粉 15克 血豆腐的做法 1.白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺1方向搅打成泥； 2.再加入猪血，食盐、5香粉； 3.肥膘肉切成7 毫米粗的条； 4.取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨； 5.再将3条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上； 6.另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧； 7.如法全部团完，逐个放在烧箕内； 8.将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗。

2、湖南血豆腐怎么做好吃家常做法

血豆腐是湖南的乡土名菜，过年杀猪的时候大家会用新鲜的猪血做1些储存起来，听同事说血豆腐是用5花肉加豆腐再加猪血和特制的调料制作而成，经过熏制后便可以制作菜肴了。血豆腐入菜不仅是肉的香气，而且还失豆腐和猪身本身的营养，再加上是熏制过的，更有1种特殊的香味，很下饭！ 材料 主料：血豆腐150g；辅料：盐适量、莴笋100g、蒜苗20g、花椒5g、姜蒜5g、糖5g、鸡精5g 湖南乡土菜－炒血豆腐 1 这就是血豆腐的样子 请点击输入图片描述 2 血豆腐切片放入冷水中泡上十分钟 请点击输入图片描述 3 锅烧热后将血豆腐1。