韩式泡菜是怎么做的,介绍下马铃薯韩式泡菜煎饼怎么做？
1、韩式泡菜是怎么做的
前言最近，我儿子喜欢吃韩式泡菜，也曾想自己在家做，有一天看了一个电视节目，教授如何做出立马就可以吃的韩式泡包心菜，调料简单不说，还不用发酵，即做即吃。我第二天就做了，我还进行了改良，都是根据自己的感觉和喜好来添加的！材料主料：包心菜550g、青瓜255g； 辅料：蒜末适量、辣椒面2勺、韩式辣椒酱1勺、白醋适量、白糖2勺、盐2勺韩式泡菜1材料：青瓜、包心菜2蒜末、辣椒面、韩式辣椒酱3将包心菜撕成小块清洗一下、捞出，控干水分。4放入大盆中。5将青瓜清洗一下。6放在案板上切成厚片。7随后，将切好的青瓜合入包心菜中。8接着，搁入蒜末、加入2勺辣椒面。9加入1勺韩式辣椒酱。10加入2勺白糖。11加适量的白醋。12加入2勺盐。13然后，用手调味抓匀。14最后，放入保鲜盒中。15盖上盖，放入冰箱里腌制2天就可以吃吃喽。。小贴士泡菜里的各种调料的量是根据我自己的口味来添加。 做好的泡菜一定要放入冰箱冷藏，冷藏后的泡菜味道更好吃。
2、介绍下马铃薯韩式泡菜煎饼怎么做？
泡菜 若干 面粉 4勺 鸡蛋（非必须） 1个 盐 若干 糯米粉（非必须） 2勺 小葱 1根 胡椒粉 若干 韩式泡菜煎饼的做法 拿出发酵过一段时间，带有酸味的自制泡菜。（也可用超市买的泡菜成品）请点击输入图片描述将泡菜和小葱剁碎。想吃丰富一点的话，洋葱，土豆，韭菜，金枪鱼等也可剁碎加入。请点击输入图片描述剁碎的泡菜，葱花，糯米粉，中筋面粉，胡椒粉，盐，鸡蛋，泡菜水加入碗中请点击输入图片描述混合均匀，若水分不够可补充矿泉水，搅拌到以上黏稠度。请点击输入图片描述锅内倒入适量油，小火慢煎，煎至底部凝固翻面继续煎，最后至两面微焦即可出锅。请点击输入图片描述可以趟成以上大饼，也可以趟成小圆饼，这样煎的更快一些。请点击输入图片描述成品如上图。这个煎饼我用的是发酵过后带酸味的泡菜，所以口感是：外有焦脆，内里软糯，带有酸酸脆脆的泡菜颗粒口感。请点击输入图片描述小贴士
1、盐的用量要适当，在糊糊搅拌好以后试一下口味（稍微尝一下咸淡，还是生面粉，生鸡蛋，注意不要吞咽）如果泡菜太咸就不要再加盐了，或者多加点面粉。
2、饼的口感和煎的时间，饼的厚度有一定关系。注意饼不要摊太厚，中间不容易熟。摊薄一些熟的更快，多煎一会，口感也会脆一些。
3、韩式泡菜怎样做都有那几种吃法？
韩国泡菜做泡菜炒青椒牛肉丝好吃做法食材明细牛肉100克 青椒4颗泡菜100克蛋清适量 蒜适量淀粉适量 白胡椒粉适量油盐适量
1、将牛肉切成细丝， 加入盐、淀粉、蛋清和油， 再加入点水， 用手抓匀放置十分钟备用；
2、准备好其他原材料, 青椒、泡菜和大蒜切成细丝
3、烧热锅， 放入适量的油， 下入腌好的肉丝；
4、煸炒直至牛肉变色， 马上盛出放入碗中；
5、锅中留少许底油，下入青椒和大蒜丝一起翻炒；
6、青椒翻炒变色且微微发软时加入盐；
7、继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起炒；
8、翻炒几下后下入刚煸好的牛肉丝；
9、再加入白胡椒粉调味；
10、盛入碗中。
4、不酸的韩式泡菜怎么做？
制作食材大白菜5000克 苹果250克 梨250克 白萝卜500克 牛肉清汤1500克 葱250克 大蒜250克 精盐150克 辣椒面150克 味精50克制作流程韩国泡菜
1、将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时.
2、萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下
3、苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥
4、将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内
5、把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉
6、时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用。
5、韩式泡菜酱怎么做？
材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯 制作方法： 1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。 2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。 3．如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。 4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。 5．将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软，松懈。 6．完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀。 7．其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀。 8．将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响。网上找的,不过你要是自己做的少的话,就不如买了,成本贵.我以前想做辣白菜,后来发现如果调料都齐全的话,不如买的合适,就放弃了.。
