怎么使用砂锅才能不炸,砂锅怎么用不炸

1、怎么使用砂锅才能不炸

1、新购买的砂锅第1次使用时，最好先熬粥或煮1次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹，须再煮1次米粥以修复。

2、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于炉子上，先用文火烧，再改用旺火。

3、从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。

4、不要用砂锅熬制过于粘稠的食品。

5、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。

6、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

7、如果感到锅里易留味，可试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。

8、熬。

2、砂锅怎么用不炸

正确使用砂锅的方法：

1、新买来的砂锅，在正式的煮食物之前，用淘米水来煮1次。作用：防止渗漏，从而延长砂锅的使用寿命。

2、每次在使用时候，1定要擦干表面。

3、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。

4、用沙锅煮好食物后，从灶具上取下来的时候，不要马上放入瓷砖等材质的物体上，最好在下面放入1个竹制等材质的垫子。

5、砂锅不要用来炒菜，1般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。

6、使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。

7、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

8、不打湿锅。

3、砂锅怎样烧不会爆

1、刚买来的砂锅需要处理1下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂；

2、砂锅第1次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去；

3、砂锅不要用来炒菜，1般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂；

4、第1次使用，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水，而且烧水时也不会有“嗞、嗞”声音；

5、使用时应当轻拿轻放，避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上，应。

4、砂锅第1次使用怎么不炸锅 砂锅第1次使用如何不炸

1、砂锅第1次用，最好用来煮1次粥，由于粥比较粘稠，质地稀薄，可以把砂锅里面的缝隙填满，使砂锅质地变得紧实。

2、砂锅通常用来炖汤，不能够制作炒菜，炖汤时汤水要占据砂锅的2/3以上。

3、使用砂锅制作菜肴时，要中小火进行加热，切不可大火。

4、并且砂锅在制造菜肴的时候还要注意汤水，如果蒸发干了也容易出现炸裂，要不时的查看，如果汤水少了就要及时的往里面增加水。

5、当砂锅里面的菜肴制作好了以后，端上桌的时候也要防止骤冷骤热，桌上应该垫1个木制的垫子或者瓷的垫子，才不会出现炸裂现象。

5、砂锅怎么用不炸

新买回来的砂锅先别急着用，先开1下锅，然后之后使用的过程中1定要注意养护，这样才能延长砂锅的使用寿命，不开裂不炸裂。

首先我们来了解1下砂锅为什么很容易被烧裂。因为砂锅它是经过柴窑烧出来的，结构比较脆，所以往往大火烧或者冷热特别不均的时候就容易开裂。很多人把刚熬完粥的砂锅，用冷水冲洗，这样砂锅就很容易开裂，因为刚熬完粥，砂锅很热，这时候你再用凉水冲，砂锅就很容易开裂了。

那今天我就把砂锅开锅和养护的1些小妙招分享给大家，学会了这些，砂锅不开裂不炸裂，更耐用，1起来看1下吧。新买砂锅别着急用，学会这样开锅养护，不开裂不炸裂，更耐用。

1、开锅

刚买回来的新砂锅先清洗干净，然后用干净的毛巾或者厨房用纸将水分擦干，放到炉灶上，先不要开火，加满水。