浙江的年糕要怎么吃呢?浙江年糕怎么吃

1、浙江的年糕要怎么吃呢?

把年糕切成片，斜着切哦，然后在锅里放油，你可以先放些菜啊肉啊之类的先炒一下，然后再把年糕放下去翻炒下，放点作料就可以吃了，简单吧 要想更好吃，就先把年糕按刚才的办法切好然后放在锅里煮一下，不要煮很长时间，年糕软了就可以了，然后把煮好的年糕放凉水里降温，然后把水甩干放一旁，再开油锅，和刚才一样，可以放菜或肉也可以菜肉一起（反正自己喜欢怎样就怎样了）一起翻炒下放作料就可以了 还有一种，最近几年才出现的吃法，螃蟹炒年糕~哈哈 螃蟹好吃！螃蟹要挑本地的河蟹，先把螃蟹煮熟，然后把它对半P开！再和年糕一起嘲嘲也很好吃的了HOHO~ （注意，年糕不要炒太久，不然会很难吃的哦）。

2、浙江年糕怎么吃

浙江年糕吃法：将年糕切片放入水中浸泡5分钟左右，然后将胡萝卜、青椒切块，将葱切段，姜切片，年糕片焯水，煮至发软时滤水捞出。大火炒至完全变色，放入青椒，翻炒均匀，倒入年糕片，继续翻炒均匀，放入食盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”。