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全蛋版蛋挞

认证作者 花若溪子
花若溪子

1周前

摘要蛋挞的做法,蛋挞怎么做请看步骤:1.准备所有材料2.鸡蛋加白糖用手动打蛋器打散3.加入一勺炼乳搅拌均匀4.再加入牛奶搅拌均匀5.过筛6.蛋挞液静至半小时7.烤箱230度预热10分钟8.静至好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,九分满为佳...

原料/清单

10~30分钟   |   切墩(初级)

  • 炼乳:1勺
  • 牛奶:200ml
  • 糖粉:20克
  • 鸡蛋:1个
  • 蛋挞皮:6个

方法/步骤

  • 1/11

    准备所有材料 全蛋版蛋挞 第1步
  • 2/11

    鸡蛋加白糖用手动打蛋器打散 全蛋版蛋挞 第2步
  • 3/11

    加入一勺炼乳搅拌均匀 全蛋版蛋挞 第3步
  • 4/11

    再加入牛奶搅拌均匀 全蛋版蛋挞 第4步
  • 5/11

    过筛 全蛋版蛋挞 第5步
  • 6/11

    蛋挞液静至半小时 全蛋版蛋挞 第6步
  • 7/11

    烤箱230度预热10分钟 全蛋版蛋挞 第7步
  • 8/11

    静至好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,九分满为佳 全蛋版蛋挞 第8步
  • 9/11

    放入预热好的烤箱,中下层,230度烤25分钟(每家烤箱脾气不一样,我的时间和温度只供参考) 全蛋版蛋挞 第9步
  • 10/11

    蛋挞鼓起,表面有焦糖色就可以出炉了 全蛋版蛋挞 第10步
  • 11/11

    成品一 全蛋版蛋挞 第11步
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