清汤汤锅怎么做？腊肉汤锅怎么做？
1、清汤汤锅怎么做？
我一般做清汤锅都是用鸡汤做底锅，放入西红柿，花椒，大料，葱姜蒜即可。
2、腊肉汤锅怎么做？
腊肉汤锅的用料花椒 5粒姜 5片干辣椒 5个橘子皮 5片洋芋果果 400克腊肉 600克步骤 1开水泡发洋芋果果。步骤 2腊肉煮15-20分钟，烧开以后记得换一次水。步骤 3腊肉盛出来，切块。步骤 4准备干橘子皮，姜片，花椒，干辣椒。橘子皮就是我们吃水果留下来的，吃腊肉的好搭档。步骤 5全部放入高压锅，多加水，直到没过腊肉再多一些。步骤 6高压锅上汽以后再煮7-9分钟，然后关火，切记不要揭盖。步骤 710-15分钟以后揭盖。
3、成都羊肉汤锅怎么做？
非常家常的做法，步骤不繁琐，而且食材就在各个菜市场、超市都能轻易买到！去皮马蹄半斤，竹蔗四节，汤料店买三块钱的当归片，冷鲜净羊蹄一斤半，冷鲜羊肋排一斤半~羊排、羊蹄清水冲洗十分钟左右，然后冷水下锅，放入姜块拇指大两块、料酒一瓶盖分别焯煮，煮沸至血沫浮出，捞掉浮沫，羊排大概水沸后煮三分钟，羊蹄一分钟就够，这样做的目的是尽可能去除残余的血水，煲出来的汤就会非常清亮，不膻。焯过水的羊排和羊蹄，清水冲洗一下表面，沥干水下锅，汤锅底撒一点白胡椒粉，大概5g就够了。羊排在最底，羊蹄在羊排上面。然后丢两坨姜块，当归片。再放上备好的马蹄和竹蔗，加入足量清水，加盖，开火~Fire~哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒……记住不要放盐不要放盐不要放盐大火煮沸，关小火持续炖煮2~3小时，没用过高压煲^_^。期间注意看水量，不够了要加点热水。最后出锅的时候，整煲汤很甜，根据个人口味自己加盐，或者葱花香菜都可以~羊蹄非常嫩滑了，皮肉骨入口分离！。
4、鸡肉汤锅怎么做好吃，鸡肉汤锅的吃法
主料鸡肉500克 辅料油适量盐适量大葱1根辣椒油适量香菜适量小米辣4个蔬菜适量步骤鸡肉汤锅的做法步骤
11、鸡肉洗净，用料酒，盐，姜，大葱研制；鸡肉汤锅的做法步骤
22、将腌好的鸡肉切块；鸡肉汤锅的做法步骤
33、将蔬菜洗净切好备用；鸡肉汤锅的做法步骤
44、容易洗净的最后放入汤锅；金针菇用盐水泡洗；鸡肉汤锅的做法步骤5
5、鸡肉用油炒一下，炒至鸡肉变白色即可倒入汤锅中（炒鸡肉的油一起倒入汤中）；鸡肉汤锅的做法步骤6
6、蔬菜按照不易熟的先放，易熟的后放，菜叶起锅前放入；鸡肉汤锅的做法步骤7
7、煮汤时准备辣椒油；鸡肉汤锅的做法步骤8
8、香菜，小米辣适量；鸡肉汤锅的做法步骤9
9、放入大葱和少量的盐！。
5、正宗牦牛肉汤锅怎么做
牛肉汤锅的做法 1牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。 2炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。 3之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。 4吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。
6、老薒全鸭汤锅怎么做？
老薒全鸭汤锅的做法：材料：老鸭、枸杞、当参配料：姜3块、冰糖适量、生抽3勺、料酒4勺、八角1个、干辣椒1个做法：
1、准备所需食材
2、鸭子洗净，请出‘德世朗冰箱剪’将鸭子剪成块，1小块姜切片，1个干辣椒切段
3、用压力快锅将水烧开，放入姜片和干辣椒
4、将鸭子块倒入焯水去腥
5、放流动水下将鸭块再次清洗6-
8、依次倒入枸杞、八角、当参、拍扁的姜块9-
11、再依次加入冰糖、料酒、生抽
12、倒入清水，没过鸭肉即可
13、大火烧开，出气后转小火再烧30分钟。
