鲎应该怎样烹饪才好吃?鲎怎么烹饪才好吃？

1、鲎应该怎样烹饪才好吃?

爆炒鲎肉：爆炒鲎鱼是一道少见美食。鲎鱼是海洋一种奇特的生物，也叫两公婆。营养价值丰富，一般都是母的比较好吃。注意年幼的鲎鱼是有毒的，并且加温后毒性还在，千万要小心食用。 【材料】 中国鲎 ：1只、辣鲜露：适量、姜：适量、洋葱：适量、大蒜：适量、油：适量、生抽：适量、味精：适量、红辣椒：适量。 【做法步骤】 首先准备一只健康的鲎。 把鲎杀开，肉取下来，壳可不要。 把取下来的肉洗干净。 用刀砍成一小块一小块的，不要太小。 切点辅料；姜片，洋葱片，蒜，红辣椒。 把锅刷干净，放点生油，把姜片爆干点，放入鲎肉。

2、鲎怎么烹饪才好吃？

菜 名： 鲎粿 主 料： 生粉、粘米粉 配 料： 鲜虾、南乳肉、鲜肉碎、鲜尤、厚菇、盐、味精 做 法： 生粉、粘米粉、开成糊状待用，将鲎粿印先刷油然后每个印先下半印粉糊，再下配料，后再下粉糊至满即为止。 特 点： 外带点酥，内嫩鲜甜 营养价值： 粘米粉是用米粉过高温、清毒、水磨、烘干，加工出来的米粉，对人体增强体质的一种营养米粉 （摘自潮汕美食网） 潮阳鲎粿 用料：沙锅白粥300克，雪粉250克，食用矾3克，熟鸟蛋5个，叉烧肉5片约50克，熟虾10只约75克，湿香菇25克，鱼露味精少许 主 料： 粳米，生粉，叉烧肉，湿。