话梅虾做法？

1、话梅虾做法？

食材:鲜虾400g白酒适量话梅适量陈皮适量香料适量料酒适量酱油适量白糖适量方法步骤:活的鲜虾，一定要是活的，洗净后取虾线；

2、配料准备：准备香叶、茴香、葱姜蒜、陈皮、白胡椒等；腌料调制：白酒、料酒、香料、冰糖，调制成腌料，我香料主要是香叶、茴香、葱姜蒜、陈皮、白胡椒碎；

4、罐装在大玻璃瓶里，腌料浸没虾 密闭至少48小时以上；48小时后即可装盘开吃；冷藏之后再吃的话风味更佳。