怎么做炸鸡翅呀？炸鸡翅所用的面糊是怎么调的？
1、怎么做炸鸡翅呀？
脆皮炸鸡翅怎么做，脆皮炸鸡翅做法，注意事项，脆皮炸用料全鸡腿2只（根据实际情况）鸡蛋1个面粉60g面包糠30g薯片30g蒜末适量蚝油1勺白胡椒少许盐少许生抽1勺料酒2勺直击KFC脆皮鸡腿的做法鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插N多小洞洞，以便下步腌制入味直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤1再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味！直击KFC脆皮鸡腿的做法步骤2再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀，放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚。直击KFC脆皮...。
2、炸鸡翅所用的面糊是怎么调的？
炸鸡翅所用的面糊是成分明细如下： 主料 鸡翅中5个、鸡蛋1个、生菜1棵 辅料 辣椒粉20g、干淀粉50g、炸粉150g、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉适量、料酒2大勺、生抽1大勺 步骤：
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2、鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；
3、将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；
4、倒入一大勺生抽；
5、放入适量黑胡椒粉；
6、放入适量鸡粉；
7、放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；
8、将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；
9、放入干淀粉中，裹匀；
10、快速蘸一下清水取出；
11、裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；
12、取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。 小贴士
1、 裹粉一定要均匀紧实，以免炸制的过程中面皮脱落；
2、 炸制时用小火慢炸，至金黄色即可捞出，以免炸糊；
3、 腌制鸡翅的时候可以根据个人口味增减调料。
3、炸鸡翅所用的面糊是怎么调的
炸鸡翅所用的面糊是成分明细如下：主料鸡翅中5个、鸡蛋1个、生菜1棵辅料辣椒粉20g、干淀粉50g、炸粉150g、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉适量、料酒2大勺、生抽1大勺步骤：
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2、鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；
3、将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；
4、倒入一大勺生抽；
5、放入适量黑胡椒粉；
6、放入适量鸡粉；
7、放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；
8、将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；
9、放入干淀粉中，裹匀；
10、快速蘸一下清水取出；
11、裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；
12、取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。小贴士
1、 裹粉一定要均匀紧实，以免炸制的过程中面皮脱落；
2、 炸制时用小火慢炸，至金黄色即可捞出，以免炸糊；
3、 腌制鸡翅的时候可以根据个人口味增减调料。
4、炸鸡翅所用的面糊是怎么调的
炸鸡翅所用的面糊是成分明细如下： 主料 鸡翅中5个、鸡蛋1个、生菜1棵 辅料 辣椒粉20g、干淀粉50g、炸粉150g、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉适量、料酒2大勺、生抽1大勺 步骤：
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2、鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；
3、将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；
4、倒入一大勺生抽；
5、放入适量黑胡椒粉；
6、放入适量鸡粉；
7、放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；
8、将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；
9、放入干淀粉中，裹匀；
10、快速蘸一下清水取出；
11、裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；
12、取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。 小贴士
1、 裹粉一定要均匀紧实，以免炸制的过程中面皮脱落；
2、 炸制时用小火慢炸，至金黄色即可捞出，以免炸糊；
3、 腌制鸡翅的时候可以根据个人口味增减调料。
5、炸鸡翅根怎么做？
材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 制作方法：
1、如果是速冻鸡翅，先解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。
3、加入盐、少许姜末、少许辣椒，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取作料。
4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上，最好是一夜(所以一定要提前准备，不能现吃现做)。
5、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对)。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。
6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可。 肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC） 制作原料： 鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量 制作流程： 1，翅中洗净，过开水。 2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。 3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。 4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。 5，然后烤至两面金黄即可。
