豆腐炖蛏子做法？蛏子炖豆腐家常做法？

1、豆腐炖蛏子做法？

1、食材：蛏子（已清洗焯熟）、豆腐、葱段。

2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。

3、将豆腐放在案板上切开。

4、起锅倒油烧热，下入切好的豆腐翻动一下。

5、接着，合入剥好的蛏子，加适量的蛏子汁

6、翻动一下煮开。

7、然后，加2勺酱油。

8、加适量的盐。

9、搁入葱段调味翻匀即成。

2、蛏子炖豆腐家常做法？

1、蛏子清洗干净煮熟去壳待用，

2、豆腐切成1厘米方块，姜切片，葱切段，

3、锅放油入姜片，葱段煸香放蛏肉，

4、放入适量的开水豆腐大火煮开转小火煮20分钟，5出锅撒葱花即可。

3、豆腐蛎蛏子的正宗做法？

做法

1、炒锅放油，蒜片、姜片爆香后，将蛏子炒开，

2、加料酒，豆腐块、葱，小半碗高汤（或者清水也可），烧开炖会，把蛏子的外壳挑出来

3、放盐、生抽、青红椒、葱花，入味。加鸡精出锅小诀窍蛏子还是盐水用吐吐泥沙更好，网上查说蛏子没什么泥沙，我用盐水泡过后还是有很多脏东西出来。

4、蛏子和豆腐怎么在一起做菜

主料：豆腐200g、蛏子200g 　　辅料：青红椒各一个、葱1根、料酒4ml、蒜2瓣、姜2片、白胡椒粉3g、糖适量、盐3g、生抽5ml、高汤适量。 　　做法 　　

1、炒锅放油，蒜片、姜片爆香后，将蛏子炒开， 　　

2、加料酒，豆腐块、葱，小半碗高汤（或者清水也可），烧开炖会，把蛏子的外壳挑出来

3、放盐、生抽、青红椒、葱花，入味。加鸡精出锅。