绝味鸭脖里鸡翅尖的做法,鸭翅膀的做法大全

1、绝味鸭脖里鸡翅尖的做法

主料鸡翅尖250g胡萝卜1个西兰花梗1个辅料葱姜适量蒜瓣4个干辣椒10个花椒30粒鲜辣椒2个料酒20ml老抽5ml生抽15ml冰糖10g盐适量鸡精2g香油适量香菜2棵蒜苗1根步骤【点击了解更多加盟项目】

1、准备好所有的食材。

2、胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用。

3、把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。

4、翅尖洗净用开水焯烫过凉备用。

5、炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。

6、捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒。

7、倒入翅尖翻炒片刻。

8、加入料酒炒香。

9、再加入老抽和生抽翻炒均匀。

10、加入冰糖继续翻炒。

11、加入适量的清水和盐烧煮15分钟。

12、加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。

13、把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜可随酒精炉上桌边吃边加热。【加盟个卤味。

2、鸭翅膀的做法大全

如下： 主料：鸭翅300克；辅料：辣椒20克、干辣椒1克、花椒1克、八角1克、葱1克、蒜2克、姜1克、豆瓣酱3克、生抽2克、油1克。具体步骤如下：

1、准备好食材。

2、辣椒切块备用。

3、锅内热油，放入鸭翅小火煎。

4、煎至两面微黄。

5、加入豆瓣酱翻炒均匀。

6、加入花椒、八角、葱、姜、蒜等调料翻炒均匀。

7、加入生抽炒均。

8、加入辣椒块。

9、翻炒至断生即可。干锅鸭翅就完成了。