马肉怎么吃,风干马肉怎么吃?
1、马肉怎么吃
1、卤马肉做法:将马肉入冷水中浸泡,大约1-2小时,中间换几次水,至水清淡就好。捞出在反复冲洗。锅中加入适量的水,烧开焯烫马肉。焯烫后的马肉捞出备用,准备好家乡卤料。锅中加入适量的水,下入一包家乡卤料煮开。
2、下入焯烫好的马肉,大火烧开,中火煮1-2小时,别以为马肉很好熟,这马肉还很抗煮,中火煮了快2小时,看看马肉根本没熟,为了不影响晚餐,直接倒入高压锅,又压了40分钟,刚刚好。
3、出锅切片,非常美味的卤马肉,软烂鲜香,还有点筋头巴脑的感觉,令人欲罢不能,这一盘子都吃光了。
4、马肉具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增进人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化症有特殊作用。
2、风干马肉怎么吃?
可以和配菜一起炒,也可以直接蒸熟了吃,还可以和饭、面一起炒。下面介绍做法:准备材料:大米500克、洋葱1个、盐3克、酱油2勺、水适量、熏马肉400g、胡萝卜5根 制作步骤:
1、这是哈萨克族家自己熏的马肉,肉提前洗好解冻
2、马肉切块,把肥肉单独切开,切一厘米见方就可以
3、将肥肉下锅煸炒,无需放油,自己会出油
4、煸炒到这个样子就差不多了,这时候香味已经出来了
5、然后放入剩下的马肉继续炒,炒5至6分钟,然后放入洋葱块和胡萝卜条继续煸炒,在放点酱油,炒到洋葱变软就可以了
6、加入开水,没过肉就可以了,煮10分钟
7、然后全部倒入电饭锅里,加入咸盐,放入大米,摇一摇,汤刚好没过食材就可以,然后就坐等开饭吧
8、成品图。
3、风干马肉怎么吃?
可以和配菜一起炒,也可以直接蒸熟了吃,还可以和饭、面一起炒。下面介绍做法: 准备材料:大米500克、洋葱1个、盐3克、酱油2勺、水适量、熏马肉400g、胡萝卜5根 制作步骤:
1、这是哈萨克族家自己熏的马肉,肉提前洗好解冻
2、马肉切块,把肥肉单独切开,切一厘米见方就可以
3、将肥肉下锅煸炒,无需放油,自己会出油
4、煸炒到这个样子就差不多了,这时候香味已经出来了
5、然后放入剩下的马肉继续炒,炒5至6分钟,然后放入洋葱块和胡萝卜条继续煸炒,在放点酱油,炒到洋葱变软就可以了
6、加入开水,没过肉就可以了,煮10分钟
7、然后全部倒入电饭锅里,加入咸盐,放入大米,摇一摇,汤刚好没过食材就可以,然后就坐等开饭吧
8、成品图。
4、风干马肉怎么吃?
可以和配菜一起炒,也可以直接蒸熟了吃,还可以和饭、面一起炒。下面介绍做法:准备材料:大米500克、洋葱1个、盐3克、酱油2勺、水适量、熏马肉400g、胡萝卜5根 制作步骤:
1、这是哈萨克族家自己熏的马肉,肉提前洗好解冻
2、马肉切块,把肥肉单独切开,切一厘米见方就可以
3、将肥肉下锅煸炒,无需放油,自己会出油
4、煸炒到这个样子就差不多了,这时候香味已经出来了
5、然后放入剩下的马肉继续炒,炒5至6分钟,然后放入洋葱块和胡萝卜条继续煸炒,在放点酱油,炒到洋葱变软就可以了
6、加入开水,没过肉就可以了,煮10分钟
7、然后全部倒入电饭锅里,加入咸盐,放入大米,摇一摇,汤刚好没过食材就可以,然后就坐等开饭吧
8、成品图。