肉卤怎么做？面条肉卤怎么做？
1、肉卤怎么做？
打卤面的做法：肉切成小丁，油烧七分热，将肉丁翻炒一下，将酱（黄酱，甜面酱都行）倒入，酱不要太多，马上添水，咕嘟两下，放些糖，如果有好酱油就放一点，起锅的时候放鸡精。以上是炸酱。卤的做法是，把一小块肉放到锅里煮到七成熟，晾凉切丁。肉汤留着打卤用。打卤的菜可以是，茄子，土豆，刚白菜，菜花，胡萝卜，西红柿，这样耐煮的菜，有三种就行，都切丁，再发木耳，最好有黄花菜。做的时候，锅里放一点油，炝锅，把菜统统倒入，翻炒，看土豆透明了，就加肉汤，不够加水，同时肉丁也放进去，煮到菜熟，撒木耳，黄花菜，甩鸡蛋，放盐，酱油，鸡精起锅。
2、面条肉卤怎么做？
面条肉卤主料：黄瓜1/4根，火腿1/4根，豆干1/2块，西红柿1个，黑木耳1把 辅料：大葱适量，豆油适量，酱油适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量，土豆淀粉适量做法：
1、黄瓜切小丁。
2、西红柿切小丁。
3、木耳切碎。
4、豆干切小丁。
5、火腿切小丁。
6、大葱切葱花。
7、锅里放入适量油，烧热。
8、放入葱花爆锅。
9、放入所有切好的食材。
10、放入酱油。
11、放入五香粉。
12、放入精盐。
13、放入味精。
14、取一小碗，放入一勺淀粉，调成水淀粉。
15、将其倒入锅中。
16、收汁至即可关火，盛出备用。
17、锅里放入适量煮面条的水，烧开。
18、水开后下入面条。
19、面条煮熟后盛出。
20、盛一碗面条，将适量面条卤浇在面条上拌匀即可美味享用。
3、白菜肉卤怎么做？
先炒肉丝，大火爆炒肉丝！再炒白菜丝，再加水，淀粉，调味料，盐鸡精，上色生抽，最后放淀粉！。
