请问生日蛋糕不放冰箱放室内超过两个小时会不会融化,裸蛋糕要怎么做才不塌

1、请问生日蛋糕不放冰箱放室内超过两个小时会不会融化

蛋糕能放多久，要视蛋糕的种类、所处季节（包括气温）、存储方式来具体分析： 一、生日蛋糕类（夹馅/裱花类蛋糕）： 以夏季为例，如果是夹馅类含奶油的生日蛋糕、裸蛋糕等，即便是冰箱冷藏储存也不要超过两天，时间长了，蛋糕的奶油会发硬，水果会氧化变色，然后细菌容易侵入。因为里面的奶油遇热会融化，不建议放在室内存储。 二、普通蛋糕胚： 如果是不夹馅、不含奶油的蛋糕（如海绵、戚风蛋糕），冰箱存储三天还是可以的，但是随着存储时间加长，口感下降。如果常温的话，现在三十度，刚烤出来，第二天吃应该是可以。如果冬季，室温放3天没问题。

2、裸蛋糕要怎么做才不塌

食材 主料 低筋面粉 50克 鸡蛋 3个 纯牛奶 24克 色拉油 24克 细砂糖 54克 辅料 淡奶油 70克 细砂糖 7克 蓝莓 适量 草莓 4颗 樱桃 适量 木瓜果肉 少许 可可粉 少许 步骤

1、准备好制作蛋糕食材。

2、将3个蛋白用电动打蛋器打成鱼眼泡，加入12g糖。

3、继续打到呈现粗泡时，加入12g糖。

4、再打到表面呈现纹路的时候，加入剩下的12g糖。

5、打至干性发泡即可停止，将打好的蛋白放入冰箱冷藏备用。

6、纯牛奶奶倒入色拉油中，用手动打蛋器，边倒边搅拌。

7、然后一个个地加入。

3、千层裸蛋糕怎么做

榴莲千层裸蛋糕的做法

1、

1、将鸡蛋和40克糖粉混合（留30克糖粉做夹层）

2、搅拌至砂糖融化

3、加入牛奶搅拌均匀

4、分次筛入低筋面粉，充分搅拌均匀

5、将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀

6、将面糊过筛二次，放入冰箱，冷藏30分钟

7、不粘锅稍稍加热到有一点温度，舀一小勺面糊

8、抬起锅，轻轻转动，摊成一张圆饼

2、

9、待表面凝固，并起鼓起大泡时，即可离火

10、把锅子在烤架上轻轻一磕，饼皮就会脱落

11、将饼皮铺在架子上晾凉，继续摊完所有的饼皮

12、将晾凉的饼皮叠起来放入盘中，用保鲜膜包好，防止风干

13、将冷藏过的榴莲肉去核，用叉子搅打成蓉泥状

14、淡奶油350克加糖粉30克打发

15、加。