鲜得来排骨年糕的做法步骤图，怎么做好吃？鲜得来排骨年糕的做法步骤图，怎么做好吃
1、鲜得来排骨年糕的做法步骤图，怎么做好吃？
步骤
1、大排洗净
2、刀背剁松
3、剁好后
4、加入葱花料酒盐腌制20分钟
5、面粉鸡蛋准备
6、醋，糖，生抽，蚝油拌匀
7、鸡蛋面粉拌糊
8、放入大排拌匀
9、然后油锅炸
10、炸至两面熟透
11、取出
12、再炸一遍取出
13、年糕洗净
14、油锅煎
15、煎熟取出
16、码齐
17、将熬好的酱汁倒入锅中熬浓稠
18、浇在大排上即可小贴士大排要先剁好，否则老。
2、鲜得来排骨年糕的做法步骤图，怎么做好吃
步骤
1、大排洗净
2、刀背剁松
3、剁好后
4、加入葱花料酒盐腌制20分钟
5、面粉鸡蛋准备
6、醋，糖，生抽，蚝油拌匀
7、鸡蛋面粉拌糊
8、放入大排拌匀
9、然后油锅炸
10、炸至两面熟透
11、取出
12、再炸一遍取出
13、年糕洗净
14、油锅煎
15、煎熟取出
16、码齐
17、将熬好的酱汁倒入锅中熬浓稠
18、浇在大排上即可 小贴士 大排要先剁好，否则老。
3、上海正宗鲜得来排骨年糕做法？
大排用刀背或专用榔头敲松，敲薄。然后用香油，白胡椒粉，姜泥，料酒，盐，糖，抓匀，冰箱冷藏一晚。 准备煎排骨之前，用小锅放一点水，加生抽，糖，烧开后下火熬到有点黏，关火。面粉+鸡蛋+水+一丢丢盐，调成稠糊，要有流动的感觉，太稠不行。 起油锅，八成热时，将大排平整放入锅内，嫩黄色翻面两面都上色后捞起，换另一块第二块上色捞起凉一下，此时锅内可以煎年糕。年糕煎好后，大排回锅复煎到两面金年糕上淋糖浆汤汁， 大排当然要配辣酱油才是绝配。
4、上海鲜得来排骨年糕店用英语怎么说
上海鲜得来排骨年糕店 Shanghai fresh spareribs rice cake shop。
5、哪家鲜得来排骨年糕好吃
用料主料糯米粉80克猪肉3块面粉40克辅料鸡蛋1个调料食盐半茶匙姜3片料酒1小匙甜面酱适量植物油1大勺水少许花椒粉1茶匙蜂蜜适量排骨年糕的做法年糕材料：粘米粉160毫升，糯米粉160毫升，油1大匙猪排材料：猪排肉3块，料酒一点点，生姜几片炸排骨面糊：80ML全麦粉，一只鸡蛋，一些水，半茶匙盐，一茶匙花椒粉酱汁材料：甜面酱，蜂蜜
1、粘米粉和糯米粉混合
2、加入少许热水搅成团，倒入油拌匀，再继续加水至揉成光滑面团
3、将面团分成两份，整成扁平长条，蒸锅底抹油，放入生坯蒸10分钟
4、取出将表面炸脆
5、猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制
6、80毫升全麦粉，一只鸡蛋，半茶匙盐和一茶匙花椒粉加水调成面糊
7、腌好的排骨弃掉姜片不要，起油锅，猪排蘸匀面糊下锅炸至表面金黄，捞起摆在年糕片上
8、甜面酱加蜂蜜调至自己喜欢甜度淋到排骨上，即成烹饪技巧
1、年糕材料很好记> 粘米粉：糯米粉=1:1，适量添加油脂即可；
2、猪扒可以调重口味，这个我想没什么标准吧，我从未自诩过正宗；
3、我们宿舍集体爱椒盐，于是椒盐走起，盐不多放，以免抢了甜面酱的味儿；
4、甜面酱是主角，无知的我曾经以为甜面酱都是甜的；
5、但是不知道是品牌问题还是甜面酱本身就是咸的，自行调了蜂蜜进去。
6、鲜得来排骨年糕：怎么说，其实味道并不是特别惊艳上
用料主料糯米粉80克猪肉3块面粉40克辅料鸡蛋1个调料食盐半茶匙姜3片料酒1小匙甜面酱适量植物油1大勺水少许花椒粉1茶匙蜂蜜适量排骨年糕的做法年糕材料：粘米粉160毫升，糯米粉160毫升，油1大匙猪排材料：猪排肉3块，料酒一点点，生姜几片炸排骨面糊：80ML全麦粉，一只鸡蛋，一些水，半茶匙盐，一茶匙花椒粉酱汁材料：甜面酱，蜂蜜
1、粘米粉和糯米粉混合
2、加入少许热水搅成团，倒入油拌匀，再继续加水至揉成光滑面团
3、将面团分成两份，整成扁平长条，蒸锅底抹油，放入生坯蒸10分钟
4、取出将表面炸脆
5、猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制
6、80毫升全麦粉，一只鸡蛋，半茶匙盐和一茶匙花椒粉加水调成面糊
7、腌好的排骨弃掉姜片不要，起油锅，猪排蘸匀面糊下锅炸至表面金黄，捞起摆在年糕片上
8、甜面酱加蜂蜜调至自己喜欢甜度淋到排骨上，即成烹饪技巧
1、年糕材料很好记> 粘米粉：糯米粉=1:1，适量添加油脂即可；
2、猪扒可以调重口味，这个我想没什么标准吧，我从未自诩过正宗；
3、我们宿舍集体爱椒盐，于是椒盐走起，盐不多放，以免抢了甜面酱的味儿；
4、甜面酱是主角，无知的我曾经以为甜面酱都是甜的；
5、但是不知道是品牌问题还是甜面酱本身就是咸的，自行调了蜂蜜进去。
