星空巧克力怎么做才亮一点？巧克力制品的光亮度与什么有关?

1、星空巧克力怎么做才亮一点？

用料 白巧克力 500克 PCB油溶色粉 少许 纯可可脂、可可白脱 20克 星空巧克力的做法 准备材料：半圆形巧克力模具，软毛笔，硬毛牙刷，小刮刀，小抹刀，温度计，纯可可脂白巧克力500g，天然纯可可脂，油溶性色粉少许（主要颜色：白、紫、蓝） 将模具用酒精棉球擦干净晾晒，这么做一是可以使脱模后的巧克力表面光泽明亮，二是可以吸收掉模具长期多次使用后残留的没清洁干净的油脂。 烧一小锅水不超过60度，把固态的可可脂放入碗里隔水融化至液体状态。 将需要的色粉分别。

2、巧克力制品的光亮度与什么有关?

冷却为什么有的巧克力不光亮？可能是因为冷却之前没有弄平，就会有一点凹凸不平，影响外观 不光亮。巧克力的最外层是一层融化后的可可脂涂成的，这一层可以让巧克力的表面显得非常明亮。表面不亮最可能出现的原因还是在我们制作其表面的巧克力层的时候方法不当造成的。

3、星空巧克力怎么做才亮？

做巧克力的时候要放多一点面粉经过一定的时间它就会变亮。

4、diy巧克力表面的亮光度和颜色是怎么弄的啊？

我看上楼的才说的是个 屁 呢~ 颜色是用融油色素然后加上纯可可脂调匀 用巧克力喷枪喷上去的 ~这样巧克力表面才会有很亮的光泽 而且颜色很均匀 这点都不知道还开巧克力店 丢人。